Автоклав бытовой на 12 литрових (24 пол- литровых) банку, Харьков

Автоклав ― установка бытовая для стерилизации консервов. Предназначен для консервирования в домашних условиях мясных, рыбных и других продуктов (зеленый горошек, кукуруза, фасоль). Максимальная простота в эксплуатации и небольшие габаритные размеры позволяют использовать его в домашних условиях. В автоклав может поместиться большое количество банок, а точнее – 15  литровых и 24 пол- литровых. Размещение такого количества банок позволяет в кротчайшие сроки приготовить большое количество продукции.  

Процесс производства консервов

На дно автоклава установить решетку, затем закатанные банки с готовой продукцией поместить по рядно внутрь. (Банки и крышки должны быть обязательно простерилизованы). Для целостности стеклянных банок желательно между рядами установить прокладки с хлопчатобумажной ткани (мешковины). После этого в автоклав залить воду. Вода должна быть выше от крышки банки на 15-20 мм. Установить в посадочное гнездо горловины резиновую уплотнительную прокладку, накрыть крышкой и равномерно затянуть зажимом. Автомобильным насосом создать давление 1,0 атмосферу. Проверить герметичность крышки, манометра, золотник ниппеля и только после этого , убедившись в герметичности, установить автоклав на огонь (нагревательный элемент). При достижении давления 3,5 атм., уменьшить огонь поддерживая данное давление выдержать время, согласно рецептуры. Максимальная рабочая температура 110-120 градусов. По истечении  указанного времени снять с огня и дать остыть до комнатной температуры и только после этого открыть автоклав и достать готовые консервы.  

КАТЕГОРИЧЕСКИ ЗАПРЕЩАЕТСЯ открывать автоклав до полного остывания во избежание разгерметизации банок!

Большая вместимость автоклава и быстрая стерилизация позволяет справиться даже с большим урожаем в считанные часы.

Стерилизация сможет надежно защитить консервы от бактерий, ускорить процесс консервирования, а также поможет сохранить вкусовые качества продуктов. Но самое главное с помощью стерилизации консервов в автоклаве вы сможете значительно увеличить сроки хранения продуктов.

КОМПЛЕКТАЦИЯ:

Автоклав бытовой в сборе:

1. Манометр-термометр
2. Прижимной механизм
3. Цилиндрический корпус
4. Ниппель
5. Решетка
6. Крышка
7. Клапан предохранительный
8. Винт

• Инструкция к эксплуатации.

Характеристики