Автоклав бытовой винтовой 40 литров

Данная модель автоклава имеет литраж в 40 л и вмещает в себя 24 полулитровых или 16 литровых банок с консервацией за одну загрузку. Эти харьковские автоклавы производятся из прочной стали. Температура стерилизации в них составляет от 110 до 120 градусов Цельсия. Эта модель очень безопасна и проста в эксплуатации. Приобретая автоклав, он уже полностью готов к работе. Модель работает от внешнего источника тепла (газовая горелка, газовая плита, открытый огонь), что позволяет использовать его для стерилизации банок на даче при отсутствии электричества.

Внимание! Для получения опыта работы с автоклавом сделать пробное консервирование без содержимого в банках.

С помощью давления, создаваемого внутри автоклава, процесс варки ускоряется в несколько раз. В табличке вы можете ознакомиться с временем стерилизации различных продуктов. Наименование продуктов. Рекомендуемое время стерилизации.
Мясо 60 -90 мин; t 110-118 °С ; начальное давление 1,0 атм. Рабочее давление от 3,1 до 3,5 атм.
Рыба
40 ― 70 мин; t 110-118 °С ; начальное давление 1,0 атм. Рабочее давление от 3,1 до 3.5 атм.
Овощи
25 мин; t 110-118 °С ; начальное давление 1,0 атм. Рабочее давление от 3,1 до 3,5 атм.

Подготовка к работе.
• Уложить на дно автоклава в 2-3 слоя плотную ткань.
• Поставить закатанные банки в автоклав
• Залить воду в автоклав так, чтобы она была выше на 1,5-2 см верхних крышек банок
• Установить крышку с манометром и закрутить ее винтом. Насосом накачать давление 1,0 атм. 
      
С помощью мыльной пены проверить герметичность автоклава.(особенно там где золотник и манометр).

Герметичность автоклава обязательна!

 Нагреваем автоклав на источнике огня и следим за температурой. Рекомендуемая температура, время и давление автоклавирования см.таб.выше. В процессе стерилизации, если давление будет выше 6 атм, то сработает аварийный клапан. По окончании этого времени стерилизации убираем огонь и даем остыть автоклаву до 30 °С. ТОЛЬКО ПОСЛЕ ЭТОГО ОСТОРОЖНО СТРАВЛИВАЕМ ВОЗДУХ И ОТКРЫВАЕМ КРЫШКУ АВТОКЛАВА

Большая вместимость автоклава и быстрая стерилизация позволяет справиться даже с большим урожаем в считанные часы.

Автокланирование сможет надежно защитить консервы от бактерий, ускорить процесс консервирования, а также поможет сохранить вкусовые качества продуктов. Но самое главное с помощью стерилизации консервов в автоклаве, Вы сможете значительно увеличить сроки хранения продуктов.

Комплектация:

1.                              Манометр;

2.                              Термометр;

3.                              Цилиндрический корпус;

4.                              Ниппель;

5.                              Крышка, прокладка резиновая;

6.                              Клапан предохранительный (1/2)  4 Атм;

7.                              Прижимной механизм винт; 

8.                              Инструкция по эксплуатации.